Ayam masak pedas spesial

Ketemu lagi, saya mau berbagi resep ayam masak pedas spesial menurut saya... cekidot

Bahan:
- paha ayam 1 kg isi 12
- cabai merah 100 gr
- cabai rawit merah 50 gr
- bawang merah 5-7 butir
- bawang putih 10 siung
- tomat 2 buah
- daun jeruk, salam, sereh, jahe geprak
- gula jawa sckp

Cm:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, beri bumbu garam, merica, bawang geprak agar lebih berasa
2. Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih, tomat hingga lunak dinginkan kemudian haluskan
3. Siapkan wajan sedikit minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun jeruk, salam,sereh, jahe hingga matang, tambah gula, garang dan merica
4. Goreng ayam hingga 1/2 kering, lalu masukan kedalam sambal yg sudah dibuat tadi... jadilah, nikmat ditemani dengan nasi hangat dan orang tercinta